A Fritadeira a Gás Vulcan LG300 é a escolha perfeita para estabelecimentos que buscam eficiência e qualidade nas frituras.


Ideal para restaurantes, lanchonetes, e outros negócios de gastronomia, essa fritadeira proporciona resultados profissionais com facilidade de uso e manutenção.


Características Principais:

- Queimadores de alta potência com 90.000 BTU/h, proporcionando rápida recuperação de temperatura e frituras perfeitas.
- Tempo de aquecimento de 17 minutos e temperatura máxima de 205ºC, garantindo eficiência na operação.
- Tanque e painel frontal em aço inoxidável, com laterais em aço galvanizado tratado, assegurando durabilidade e fácil limpeza.
- Sistema de zona fria que prolonga a vida útil do óleo, reduzindo custos operacionais.
- Cestos robustos e design prático para facilitar a operação diária.



Especificações Técnicas:

- Queimadores: 3 com potência de 90.000 BTU/h.
- Capacidade de óleo: 20 a 23 litros.
- Produção: até 30 kg/h de batata palito pré-cozida congelada.
- Consumo de GLP: 2,1 kg/h.
- Consumo de gás natural: 2,5 m³/h.
- Dimensões: Largura 394mm, Profundidade 768mm, Altura 1198mm.
- Capacidade por cesto: 1 kg.


Tempos de Cocção:

Batata palito pré-cozida congelada: 3 a 4 minutos.
Frango à passarinho: 10 a 12 minutos.
Polenta: 4 a 5 minutos.
Salgados: 3 a 5 minutos.
Pastéis: 3 a 4 minutos.
Steaks empanados: 4 a 5 minutos.
Peixes à milanesa: 6 a 8 minutos.


Funcionalidades Adicionais:

- Equipamento recomendado para frituras imersas em óleo, ideal para uma ampla variedade de alimentos.
- Sistema de filtragem de óleo diária recomendado para manter a qualidade das frituras.
- Válvula reguladora de vazão e pressão standard para maior segurança durante a operação.


Com a Fritadeira a Gás Vulcan LG300, você garante frituras crocantes e saborosas, otimizando a produtividade do seu negócio com um equipamento robusto e confiável.